青柠蒸鱼
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上次和老公一起去旅游,吃到一道经典泰国菜,青柠蒸鱼,一直对那个味道念念不忘,正好最近闲来无事,试做了这道菜,没想到竟然成功了,把菜谱做出来和大家一起分享~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼或者其他可清蒸鱼类
1斤/1条
、
青柠
1个
、
青椒
2个
、
红椒
5个(小米辣)
、
生姜
4片
、
大葱
1根
、
香菜
4根
、
蒸鱼豉油
2调羹
、
盐
2小勺
、
番茄
1个
、
大蒜
5瓣
烹饪步骤
-
步骤1/1
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将鱼洗净,用大葱、料酒、生姜片腌制至少半小时,锅中烧水,在锅中放2勺蒸鱼豉油、大葱、生姜片(如有香茅草、柠檬叶、南姜,可适量装入锅中),将鱼放入锅中,大火煮5—8分钟。将鱼捞出,用酱汁(将大蒜、青椒、鲜柠檬汁、小米辣、番茄、香菜混合剁碎,大火煮开)淋透,放上番茄片,香菜点缀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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