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六寸酸奶蛋糕的做法

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六寸酸奶蛋糕

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切墩(初级)

蛋清 4个

、

蛋黄 3个

、

低筋面粉 75g

、

老酸奶 100g

、

玉米油 30g

、

清水 22g

、

柠檬汁适量

、

白砂糖 45g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋黄里加入老酸奶、清水、玉米油、低筋面粉，搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
蛋清里加柠檬汁、白砂糖，高速打发至硬性发泡
步骤3/4 点击查看大图
蛋白霜分三次加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀（炒菜手法），烤箱预热好，先上下火120度30分钟，再上火125度下火150度30分钟，最后上火120度下火140度30分钟
最后一步点击查看大图
烤好，晾凉脱模~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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