香煎鳕鱼
家里人都很喜欢吃鳕鱼 妈妈觉得不腥软嫩 爸爸觉得吃着特香 这种深海鱼对心血管啊糖尿病啊都有积极的作用 还能提高免疫力 特别适合长辈吃~
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步骤1/7
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鳕鱼常温解冻
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步骤2/7
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用剪刀刮去表皮鱼鳞 冲洗干净沥干水份
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步骤3/7
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厨房吸纸吸干表面水份 两面撒上黑胡椒碎海盐涂抹均匀 腌制15分钟
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步骤4/7
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干淀粉拍到两面
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步骤5/7
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平底锅抹上一层黄油 用中小火煎制鳕鱼 同时可以放上胡萝卜片和洗净并挤干水份的整朵香菇 胡萝卜比较薄最早熟 鳕鱼和香菇可以多煎一下
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步骤6/7
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两面发金黄 大概这个程度就好
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最后一步
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摆盘~撒花~
1、香菇洗净后一定要挤干水份 比较容易煎得干干香香的
2、鱼肉吸干水份外面裹一层淀粉 比较不容易粘锅也不容易弄碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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