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青椒鸡丝

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白咖啡pmau
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10~30分钟   |   切墩(初级)
青红辣椒 各一个
、
鸡胸肉 一块
、
油 适量
、
白糖 两勺
、
老抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
大蒜 四瓣
、
小葱 四根
、
去皮生姜 一小块
、
黄酒 五勺
烹饪步骤
小贴士

1.用黄酒腌制可以去除鸡肉的腥气 2.腌制加肉我加入了老抽是为了炒好的鸡肉有点颜色，不加老抽也可以，看个人喜好，我不是很喜欢白花花的鸡肉。 3.热油倒入青红椒丝后一定要大火快速翻炒，时间不要超过半分钟，这样为的是保持辣椒原有的气息。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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