干烧黄花鱼
53克
172克
56克
1259
千卡
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步骤1/7
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黄花鱼去麟去腮去肠洗净两面化开口备用,葱姜蒜切好备用
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步骤2/7
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黄花鱼擦干鱼身上的水分两面裹上面粉,锅中油热后放入裹好面粉的鱼
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步骤3/7
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把鱼煎到两面金光盛出备用
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步骤4/7
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热锅凉油,油热后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油再放入葱姜蒜和干辣椒煸炒
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步骤5/7
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煸炒出香味后把煎好的黄花鱼放入锅中棚入醋 料酒,再放入酱油 耗油 糖 盐
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步骤6/7
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倒入与鱼一平的水大火熬鱼
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最后一步
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大火熬到汤汁剩下不多时装盘盛出,鳌鱼时到最后一定要时不时用铲子铲一下锅底千万别糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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