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自制红豆沙馅儿的做法

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自制红豆沙馅儿

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红豆生南国，春来发几枝。这首诗相信大家都非常熟悉。今年这个春节，疫情发病的特殊时期，响应国家号召，不给社会添乱，自己在家可以制作一些红豆沙馅儿，再做成包子，味道微甜，口感细腻，甜而不腻，让人食欲大增。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆 500g

、

白砂糖 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备齐红豆和白糖
步骤2/9 点击查看大图
将红豆洗净，提前用水浸泡一夜。
步骤3/9 点击查看大图
将浸泡过的红豆倒入锅中，加入适量多吃一点儿的水。
步骤4/9 点击查看大图
盖上锅盖，开大火，将水煮开。
步骤5/9 点击查看大图
水煮开后，改成小火慢炖。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量白糖，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
小火边煮边搅拌
步骤8/9 点击查看大图
搅拌至水分收干
最后一步点击查看大图
出锅，成品图！

小贴士

1、红豆一定要提前浸泡一夜，或者时间长一点儿，否则不易煮烂，影响口感。 2、煮红豆的时候，水要多加一些。 3、水煮开后，改成小火慢炖。 4、白糖所需的用量可以根据自己甜度的喜好去酌量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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