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桃红葡萄酒茄汁虾

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桃红葡萄酒的颜色从哪里来?可不要认为是人工色素噢。大多数桃红葡萄酒,是将红葡萄连皮浸渍,用时比红葡萄酒短,从而得到粉红色。当然,还有一些酒庄,将红白葡萄酒混合起来,也会得到美丽的颜色。 当我们制作一些略带甜味的海鲜或家禽类时,可以考虑购买半甜型或者甜型的桃红酒,来增色添味。 这是一瓶我从附近便利店买的不足百元的桃红酒,来自西班牙瓦伦西亚产区的奥兰酒庄,小红帽系列,清澈的桃粉色,口感甜美,有香梨和桃子的香气,正好适合茄香味的菜肴。 桃红酒的选择很多,大家在购买时,看清背标上甜度和法定产区,选择深一些颜色的即可。
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3克
14克
48克


182
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
烹饪步骤
小贴士

1. 因为辣椒酱本身比较咸,最后放水淀粉前就不用额外加盐。如果不加辣椒酱,那么就需要为酱汁调味。 2. 为了美观,最后装盘后,还可以撒上一些青葱碎 3. 虾头不要去掉,味道才会非常鲜美。处理时,只是把外壳剪开,不要剥壳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-01

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