萝卜焖羊肉
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
羊肉提前先焯水捞出(去血水)
-
步骤2/6
点击查看大图
酱料图示:白酒、油、柱侯酱、蚝油、生抽/老抽、腐乳、白砂糖、十三香粉(图中未陈列:白砂糖和十三香粉)
-
步骤3/6
点击查看大图
步骤:1.锅里同时放入姜片、羊肉快速翻炒2.加适量白酒继续加速翻炒(前两个步骤暂不放油,问老师傅说怕羊肉里焯水后水份还没干)3.加入适量油,继续翻炒爆香4. 加入一大勺满满的柱侯酱爆炒(此步如果感觉羊肉没有水了,加少量水一同爆炒,防止粘锅)
-
步骤4/6
点击查看大图
开始焖了哦!5.加水没过羊肉,分别加入蚝油、生抽/老抽、腐乳、十三香粉、白砂糖,盖上锅开滚6.水滚后,炉调成小火(内一圈的火就够)焖约30分钟,直到羊肉熟软
-
步骤5/6
点击查看大图
(如果需要加入萝卜)在焖到第25分钟左右,开盖放入白萝卜,加入适量的水,继续焖10分钟左右,关火!
-
最后一步
点击查看大图
出炉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
萝卜焖羊肉的其他做法
萝卜焖羊肉的相关分类
萝卜焖羊肉的相关推荐
-
经典意大利肉酱面
1300937人看过 -
凉拌手撕鸡附葱油做法
35852人看过 -
洋葱焖羊肉
28621人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
264101人看过 -
意大利肉酱面
1204399人看过 -
酸辣椒蒜手撕鸡
20260人看过 -
#中秋宴,名厨味#毛豆炒肉丝
591866人看过 -
潮汕湿炒粿条
203088人看过 -
电饭锅焖鸡
179295人看过 -
#秋天怎么吃# 温润滋补:红焖羊肉
776792人看过 -
黄焖羊肉
743643人看过 -
懒人版香卤牛腱子肉(有手就会!)
167077人看过