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猪头肉香辣藕丁

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月色家的小厨房

家人和我都特别喜欢吃莲藕，怎么做都吃不腻，刚好过年买的卤猪头肉还有一些，搭配上青红辣椒，真的是营养翻倍不打折哟，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 1节
、
猪头肉 200克
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
葱 少许
、
香菜 1颗
、
花生油 20克
、
花椒 1克
、
生抽 10克
、
鸡精 1克
、
盐 适量
、
米醋 8克
烹饪步骤
小贴士

没有猪头肉可以用五花肉代替也是可以的，不过口感能略逊一些哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-31

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