私房菜~红烧甲鱼
2020年春节是特别的一年,也是最难忘的一年,公公婆婆大姑姐都来过春节,无奈疫情传染病毒 来势汹汹,无惧无畏的大姑姐还是踩着三十年夜饭的点来了,既来之则安之吧!朋友送的好多海鲜,有鲅鱼,还有各种海鱼,买螃蟹的老板还送了这只甲鱼,第一次做,吃的人都说味道很不错,所以上来分享下!对了,春节做了28道菜,我都佩服我自己怎么做出来的哈哈
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步骤1/7
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甲鱼,清洗干净,汆水过一下
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步骤2/7
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锅里油热,姜蒜辣椒 爆香
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步骤3/7
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加入甲鱼翻炒,+料酒
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步骤4/7
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+生抽翻炒,在+一点点老抽
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步骤5/7
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加水小炖一会,+一小块冰糖,快熟在+盐
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步骤6/7
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收汁
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最后一步
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摆盘,完美呵呵呵
备注:
1. 汆水之前用料酒腌制10分钟以上
2. 甲鱼要少吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
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