黑芝麻小麻花
每到过年，家里就会炸些小麻花。两三股面拧在一起用油一炸，咸甜可口，香脆诱人，既可以当早饭又可以拿来当零食，是过年期间的必备小吃……
23克
64克
258克
1366
千卡
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步骤1/10
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面粉、温水、白糖、小苏打、鸡蛋放入盆中和成面团
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步骤2/10
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再放黑芝麻继续揉成上图面团，放置二十分钟
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步骤3/10
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把面团擀成长方形，再切成1cm左右的条
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步骤4/10
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取切好的面条按住左边，右边随一个方向搓成长条，拿起面条两端压在一起，面条自行缠绕在一起
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步骤5/10
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左手抓住左边，右手继续顺一个方向搓面条，拿起面条两端，把右边塞入左边
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步骤6/10
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就像上图这样即可
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步骤7/10
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搓好的麻花
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步骤8/10
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油温五成，下麻花炸至焦黄色捞出
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.面团容易干，在搓面条的过程中，不用的面饼用湿布或者保鲜膜盖住
2.注意油温，把筷子插入油里，筷子头部有一溜小气泡即可，温度过高容易糊，温度过低容易托底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
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