亲子餐:鸡胸肉卷芝士/卷辣白菜
年过得差不多了,大鱼大肉告一段落,我来分享一道低脂轻食的亲子食谱。两盘食材差不多,蔬菜色拉和鸡胸肉都是成品,节省了不少下厨的时间,相比之下,女儿那盘因为有牛油果、芝士和色拉酱,热量会相对高出很多,其实小朋友比成人更需要蛋白质和优质脂肪哦!
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步骤1/11
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牛油果从中间切开,取半个用勺子挖出果肉并过筛,这样口感会很细腻,
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在过筛好的牛油果泥中滴入适量柠檬汁,一方面能抗氧化保持颜色鲜亮,一方面有助于解腻,
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步骤3/11
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美式芝士片以田字型切开,
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步骤4/11
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鸡胸肉用圆形切模,压成小圆片,一片肉一片芝士,
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步骤5/11
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卷起来,
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步骤6/11
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准备一个大一点的西餐盘,先将牛油果泥涂抹半个盘子,摆放上卷好的鸡肉卷,另一半摆放蔬菜,淋上色拉酱,
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步骤7/11
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樱桃萝卜切薄片,
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步骤8/11
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分散装饰在盘中,同时放适量南瓜籽、蔓越莓作为点缀,女儿的这盘就完成了✅
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步骤9/11
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接着介绍我的这盘,鸡胸肉里卷入韩国辣白菜,
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步骤10/11
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淋两勺椰子醋,代替高热量的色拉酱,其余部分同样,
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最后一步
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配上自己烤的橄榄油全麦面包,简单健康的亲子午餐就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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