排骨这么做超好吃~豆豉蒸排骨
作为一个地道的北方人,我们通常做排骨就是红烧、糖醋、炖酸菜,今天鑫宝就给大家介绍一个老广的做法~豆豉蒸排骨,既简单又美味,还能更大程度的保持食材的营养,赶紧学起来吧!!!
103克
97克
45克
1449
千卡
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步骤1/7
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排骨剁小块,加姜丝、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、蚝油抓匀腌制二十分钟
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步骤2/7
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蒜切末、黑豆豉切碎
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步骤3/7
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锅内放油,下豆豉、蒜末炒香关火
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步骤4/7
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腌好的排骨加入淀粉和炒好的豆豉蒜末拌匀
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步骤5/7
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把排骨均匀的铺在盘子里,盖保鲜膜扎孔,冷水上锅上汽蒸40分钟即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
1.豆豉切碎是为了更入味,也可以不用切
2.排骨最成2cm的块,更入味更容易成熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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