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酱油芹菜肉煎饺的做法

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酱油芹菜肉煎饺

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【4-221】这是一个初五捏上小人嘴儿破五赶穷迎财神的故事……实不相瞒如果不看日历的话我真完全不记得今天初几星期几 ----- 2020.1.29

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅一坨

、

芹菜带叶一把

、

葱适量

、

姜适量

、

胡椒粉可换

、

生抽适量

、

盐可省

、

白糖一点

、

花生油适量

、

面粉看饭量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据自己想吃饺量拿粉和面，根据肉量面量个人喜好洗芹菜，努力甩干搁旁边晾着先
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根据个人喜好往新鲜肉馅里加葱姜盐生抽努力搅和匀，可以一次多拌点儿，分装冻好以后用
步骤3/10 点击查看大图
把之前收拾好的芹菜认真切碎跟肉扔一块儿
步骤4/10 点击查看大图
根据菜量肉量个人喜好往里淋油补料，比如糖盐胡椒粉，五香粉十三香什么的也挺好
步骤5/10 点击查看大图
努力拌匀摸面出来，搓条下剂擀皮填馅包成自己喜欢的饺饺，码到提前刷了层油的平底锅或者电饼铛里
步骤6/10 点击查看大图
中火煎到底儿挺黄，根据个人喜好往里倒水，清水淀粉面粉水都行，水加多少主要看锅/铛的大小
步骤7/10 点击查看大图
盖上盖子小火焖到饺熟铛里没啥水，担心不熟可以偷摸开盖揪个看看小心烫
步骤8/10 点击查看大图
确认肉熟了再把火调大把底煎脆，没啥问题了关火想办法扣盘里礼貌性欣赏下这层面粉水煎出来的……壳？
步骤9/10 点击查看大图
来，给你康康馅
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-29

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