小鸡炖蘑菇
浏览 8170 · 收藏 21
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
锅中烧开水，小鸡切成块，加少许料酒，水开后焯水一分钟，去血水。把焯好的鸡块盛出来控水。
-
步骤2/4
锅中加油，小火加冰糖，先化糖。冰糖完全融化后下控好水的鸡块炒糖色，均匀上色后加酱油、料酒、葱姜蒜、翻炒两下。
-
步骤3/4
提前把榛蘑清洗干净，留下泡榛蘑的水。先把榛蘑加到锅里，再加入泡榛蘑的水，注意不要把沙子倒进去。然后再加水直到没过鸡块。
-
最后一步
加好汤后放花椒、八角、桂皮、干红辣椒、味精。大火开锅后转小火慢炖40分钟左右。加盐再炖一会即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-29
换个做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
烧鹅鹅鹅鹅鹅
171809人看过 -
【鸭架也不浪费】白玉鸭架汤
175816人看过 -
腊肉
41190人看过 -
杏鲍菇炒火腿肠
642000人看过 -
简单无气泡超滑嫩正宗秘制东北血肠配方
21184人看过 -
「东北大菜」牛肉炖柿子
80181人看过 -
天然色素制作的复活节彩蛋
158540人看过 -
腊肉
111708人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕
3444491人看过 -
酱腊肉
42444人看过 -
下饭菜菌菇焖炒鸡❤️家常版小鸡炖蘑菇
277541人看过 -
#我家乡的酱油美食#简单无添加的糯米肠
137373人看过
