花生香菇煲猪尾
喜欢吃花生的儿子，喜欢吃猪尾的先森，喜欢吃香菇的我，有这一道菜就OK了！哈哈……
87克
49克
47克
1132
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/14
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食材集合
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步骤2/14
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花生米比较难煮。可以用高压锅先压煮15分钟，或者提前浸泡几个钟头。
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步骤3/14
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香菇用温水浸泡软化。猪尾巴清洗干净，剁成块。
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步骤4/14
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煮一锅水把猪尾进行汆烫，去除血沫。
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步骤5/14
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起火倒入适量食用油，热油，倒入猪尾煎炒，加几片香叶和桂皮。不想太多大料的味道，所以我加这两样而已。
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步骤6/14
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煎炒好的猪尾盛出。
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步骤7/14
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重新倒入香菇虾米煸炒。
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步骤8/14
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猪尾一起回锅，加入一匙耗油，两汤匙酱油，半汤匙老抽，一点盐和一点糖，加入适量水，翻炒均匀，煮开。
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步骤9/14
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把猪尾等转移到土锅，倒入花生，加满水。
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步骤10/14
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盖上盖子小火慢煮。中途翻翻，更好入味。
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步骤11/14
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煮到自己喜欢的一个状态即可。我家喜欢吃还比较脆的口感，所以只煲40分钟左右。
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步骤12/14
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想颜色更深亮，可以加多的老抽，或者砂糖换成黑糖。
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步骤13/14
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起锅咯！万土烧花见系列的土锅，传热均匀，耐烧耐高温。外观美美，既可做煲又可以直接当餐具上桌。
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最后一步
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我家非常受欢迎的一道美食。时不时都要煮一锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-29
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