栗子藕羹
这个春节,必须宅在家里,突然而至的慢时光,一日三餐虽然吃的简单,但都精心准备。早上的一碗栗子藕羹,柔糯香甜的栗子,爽滑清香的藕粉,加一点点冰糖的甜香,这一碗纯天然的糖水,暖暖的,养颜又好吃。
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步骤1/6
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剥去外壳的栗子用开水浸泡一会。
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步骤2/6
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将栗子的内壳剥除。
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步骤3/6
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准备好藕粉。
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步骤4/6
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将栗子切碎,放进砂锅中,加入清水,大火煮开,转小火再煮20分钟左右,煮至栗子变软烂。
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步骤5/6
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将少量清水加入藕粉,调成粉浆,缓慢加入栗子中。
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最后一步
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用筷子搅拌均匀,加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火。
将栗子浸泡在开水中,栗子的内壳很容易就可以剥开。
下藕粉的粉浆时,一定要缓慢地下,并快速搅拌,要不藕粉就会接成团。
冰糖的量可以根据自己的爱好进行调整。
这个食材的份量做出来是4小碗的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-29
藕羹的其他做法
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