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牛肉片炒青椒的做法

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牛肉片炒青椒

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牛肉全家人最喜欢吃的，无论怎么做都大爱，牛肉含有丰富的蛋白质，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃作用，还可以强身建骨。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 200克

、

青椒 2个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

胡椒粉 2克

、

番薯粉 2克

、

橄榄油 3克

、

枸杞(提前泡软) 约10粒

、

蚝油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买牛肉的时候请店家帮忙切好的，回来冷水冲洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
加入生抽，料酒，胡椒粉，戴上食品手套，抓拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
再加入番薯粉，再次抓拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
最后淋上橄榄油，充分拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
步骤5/13 点击查看大图
青椒洗干净去根，去籽，再切丝备用。
步骤6/13 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的牛肉片翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
翻炒至变色盛出备用。
步骤8/13 点击查看大图
锅中留底油，加入青椒丝翻炒，再加入蚝油，煸炒至青椒丝变软即可。
步骤9/13 点击查看大图
加入煸炒过的牛肉片，泡软的枸杞，快速翻炒均匀即可出锅。
步骤10/13 点击查看大图
盛出装盘，即可食用。
步骤11/13 点击查看大图
简单快手家常小炒。
步骤12/13 点击查看大图
不油不腻，年夜饭必备。
最后一步点击查看大图
牛肉片嫩滑可口，颜色搭配，营养均衡，喜欢的做起来。

小贴士

喜欢吃辣可以加一些辣椒，也可以按个人喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-29

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