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任何馅料都可以的红薯面包的做法

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任何馅料都可以的红薯面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

红薯 1个

、

牛奶 140g

、

白糖 20g

、

盐 2g

、

高筋面粉 200g

、

酵母 4g

、

黄油 16g

、

花生酱适量

、

奶酪 1片

、

全蛋液适量

、

熟芝麻适量

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来一个全家福。
步骤2/11 点击查看大图
蒸好的红薯泥，白糖，花生酱，奶酪片加上牛奶和成馅料。其实我觉得馅料完全可以根据自己喜欢的口味自己加，想用什么馅料都可以。
步骤3/11 点击查看大图
把高筋面粉，牛奶，盐，酵母，糖，剩余的红薯泥放入面包机，第一次和面，我家的面包机是15分钟。
步骤4/11 点击查看大图
再加入黄油，奶粉进行第二次和面。
步骤5/11 点击查看大图
将活好的面进行发酵，大概一个小时。
步骤6/11 点击查看大图
将发酵好的面团取出，排气，切成8个同等大小的面剂，揉圆。盖上保鲜膜，大约15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
将面团再次揉圆，做成圆饼，加入馅料，包起来。
步骤8/11 点击查看大图
包好的面团，收口朝下。放入蒸锅或者烤箱，再次发酵。
步骤9/11 点击查看大图
面团表面刷蛋液，撒上芝麻。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱160度，上下火，中层烤二十分钟。烤制过程中一定注意火候，根据自家的烤箱适当调整。
最后一步点击查看大图
成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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