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家常菜-清甜解腻-白菜豆腐汤

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AngellZhu

今天是大年初四，已经在家宅了6天了，还不知道哪天能出去，钟院士说能动咱才能动。家里屯粮虽丰富，但也不能像吃年夜饭那样铺张了。吃好吃饱就行。今天中午做了牛肉腊肠柴火饭，花生油芝麻油放了不少，需要配个清淡的汤来解解腻，家里大白菜囤了3大颗，冰箱还有豆腐，于是灵机一动，干脆来一个白菜豆腐汤，按我的做法，简单但鲜美。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
大白菜 6片
、
鸡蛋 1只
、
豆腐 2块
、
蒜头 3瓣
、
生姜 1片0.5厘米厚
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
芝麻油 适量
、
蒜花（蒜叶末） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.一开始炒了只鸡蛋去煮汤头，让这锅素汤更加鲜美。 2.一定要放姜丝，姜和大白菜的鲜味一起溶到汤里，是我最爱的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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