芝麻牛轧糖
自从有了雪花酥,已经几年未曾做过牛轧糖,总觉得棉花糖版的牛轧糖,甜度略高了点。而且每到春节,想做的糖果点心许多许多,收藏在菜单里想要实践的美食太多了,但那天,朋友给了我一盒手作的糖果,里面的芝麻牛轧糖打动了我的味蕾。浓浓的芝麻香,恰到好处的甜度,淡淡的奶香,不爱吃糖的我,一连吃了好几颗。 这样的糖果,春节就应该华丽登场,喜欢芝麻的人应该会很喜欢。而且这棉花糖版的芝麻牛轧糖,做起来也毫无难度,准备一个不粘锅,准备好黄油、棉花糖、奶粉与熟芝麻,小火加热,依次将各种食材搅拌均匀,压成块,待其凉却后切成糖块,密封保存。 味道惊艳的芝麻牛轧糖就华丽登场了,自从学会烘培之后,春节我也再也不会买糖果与饼干了。
220克
102克
350克
3782
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好熟芝麻,奶粉与棉花糖。
-
步骤2/9
点击查看大图
将黄油放入不粘锅中,小火煮。
-
步骤3/9
点击查看大图
煮至黄油融化,加入棉花糖。
-
步骤4/9
点击查看大图
继续用小火煮棉花糖,煮至每一颗棉花糖均膨胀开。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入奶粉,充分搅拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入熟芝麻,用力搅拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
将成团的糖块倒入铺上油纸的模具中,用力压平。
-
步骤8/9
点击查看大图
待糖块凉却后,用刀尽量将其切成大小比较均匀的糖块。
-
最后一步
点击查看大图
选择机封袋,将其密封保存。
熬制牛轧糖的时候,全程用小火,而且一定得用不粘锅。
模具得事先铺上油纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
芝麻牛轧糖的其他做法
芝麻牛轧糖的相关分类
芝麻牛轧糖的相关推荐
-
空气炸锅玉米烙
51647人看过 -
#换着花样吃早餐#榆钱饼更好吃|比窝窝头更好操作
343484人看过 -
黄金玉米烙
149550人看过 -
#带着美食出去浪#炒花生米
104456人看过 -
#放假请来我的家乡吃#腐竹蒸鸡腿
115206人看过 -
外脆里嫩的南瓜饼
3285635人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5154420人看过 -
红烧猪蹄
6111775人看过 -
炒花生米万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆!
931844人看过 -
糯米珍珠丸子
1693204人看过 -
新年糖果--花生蔓越莓牛扎糖(零厨艺)
8540390人看过 -
#我要上首焦#自制红豆馅
450933人看过