年味春卷
47克
38克
38克
678
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
1)肉切丝,用生抽、蚝油、少许糖、油腌制入味 待用。2)笋焯水后切丝。3)黄芽菜切丝。4)香菇泡发切丝。5)春卷皮买好待用。6)姜切末待用。
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅热油,放姜末,肉丝煸炒后依次倒入黄芽菜、香菇、笋丝、韭黄煸炒。撒少许料酒喷香,放入盐、少许热水炖煮。待汁水收的差不多后放鸡精、白胡椒粉。撒水淀粉勾芡。待凉备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
春卷皮包的时候需预留空间,芯子不要包的太满,否则炸的时候容易漏出,用水淀粉把收口处粘合。
-
步骤4/8
点击查看大图
包好的春卷
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅热油,掌握火候,油温不要太高,否则容易炸焦而馅料不热。
-
步骤6/8
点击查看大图
炸好的春卷控油后装盘。
-
步骤7/8
点击查看大图
春卷一定要配醋,别问我为什么~
-
最后一步
点击查看大图
这个假期太无聊,做做吃的吧~
很多上海人家庭只放黄芽菜、肉丝、冬笋,但我喜欢在加一点韭黄进去,会提鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-27
年味春卷的相关分类
年味春卷的相关推荐
-
酥脆美味 上海春卷
135244人看过 -
披萨饼胚
269721人看过 -
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜
198440人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#虾滑鸡蛋裙带菜汤
157874人看过 -
爆炒猪肝
19103789人看过 -
葱油蛤蜊
470777人看过 -
爆炒猪肝
2127697人看过 -
瘦肉丸汤
61809人看过 -
炸春卷
110888人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
893744人看过 -
舌尖上的春天,馋嘴小吃这样做最香--「荠菜笋春卷」
247481人看过 -
#健康炸味用多力# 炸春卷皮花
94372人看过