过大年，做一份开胃茄汁焗小排

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茄汁焗排骨的用料

猪小排 450克 番茄 2个
维达谷浓香花生油 20克 小葱 5克
食之新季生姜粉 5克 蒜头 3瓣
食之新季精制白砂糖 20克 老恒和葱姜料酒 10克
食之新季蒜蓉辣椒酱 30克 食之新季特级酿造酱油 15克

茄汁焗排骨的做法

过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解2

步骤2

把蒜头切成片。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解3

步骤3

把番茄清洗干净切成块备用。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解4

步骤4

把小葱清洗干净切葱花备用。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解5

步骤5

将猪小排冷水下锅，加入生姜粉，煮开焯水捞出沥干。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解6

步骤6

锅中放入花生油，烧至7成热。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解7

步骤7

放入蒜片，翻炒出香味。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解8

步骤8

.倒入猪小排翻炒几下。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解9

步骤9

加入白砂糖。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解10

步骤10

倒入料酒去腥。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解11

步骤11

炒至微焦黄。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解12

步骤12

锅中倒入蒜蓉辣椒酱。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解13

步骤13

倒入切好的番茄块。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解14

步骤14

倒入酱油。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解15

步骤15

加入清水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖20分钟。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解16

步骤16

煮至浓稠关火出锅，装盘点缀葱花即可。
过大年，做一份开胃茄汁焗小排的做法图解17

步骤17

酸甜得当，开胃美食，你学会了吗？

茄汁焗排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

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