红糖年糕~年年高升
过年怎么少的了香甜软糯并有着“年年高升”美好寓意的红糖年糕!
25克
62克
909克
3952
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
20cm方形模具垫上油纸(方便脱模)
-
步骤2/11
点击查看大图
称量好的糯米粉
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒入600克水,加入全部红糖,放在电磁炉上,边加热边搅拌至红糖融化
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入盆中隔冷水晾至微温
-
步骤5/11
点击查看大图
糯米粉全部倒入红糖水中
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒,再加入玉米油继续混合均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
比较稠,搅拌起来略微有点费力
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入模具,多震几下,震出大气泡
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸锅中倒入足量水大火烧开,放上模具,盖上盖子,中火蒸一个小时左右。拿筷子从中间戳下去,拿出的筷子不带粉浆就熟了
-
步骤10/11
点击查看大图
拿出,趁热撒上熟白芝麻,等待完全放凉后再切开。过两三天肯定会变硬,可以切片裹鸡蛋液煎也不错
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.可以模具刷油,也可以垫油纸。2.毕竟是糯米制品,肠胃脆弱的适量而吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
红糖年糕的相关分类
红糖年糕的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13945389人看过 -
扬州炒饭#《风味人间》美食复刻大挑战#
772088人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
470473人看过 -
超级简单南瓜饼
3432030人看过 -
#秋天怎么吃#红糖年糕
1118876人看过 -
水晶虾饺
4718078人看过 -
菠萝酸甜排骨
971120人看过 -
水晶虾饺
500520人看过 -
椰汁千层糕
1992219人看过 -
#憋在家里吃什么#水晶虾饺
637607人看过 -
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡
145419人看过 -
福建传统地方小吃‼️过年必吃的红糖年糕#袋福到万家#
136947人看过