家常饭——清调面
前段时间分享过这个笔记但没有传菜谱,今天补一下,最近实在是太忙太累了,所以做饭也没有时间去拍照写笔记了……这个菜谱主要分享一下如何调味~
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步骤1/7
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盐每碗放3分之二匙,具体量如图
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步骤2/7
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生抽放一汤匙,如图
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步骤3/7
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醋放一汤匙,如图
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步骤4/7
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加几滴老抽、香油后放一片紫菜
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步骤5/7
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吃芫荽和蒜苗的就放一些在碗里,不吃可不放
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步骤6/7
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切洗一些生菜,等面条快熟的时候放锅里煮一煮。面条熟了以后,先盛一勺汤倒进刚刚准备好调料的碗里,然后再捞面条,再盛一勺汤倒入碗里搅拌,最后淋上芝麻酱就好了。
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最后一步
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如图,还可根据自己喜好准备一些配菜,如炒鸡蛋、胡萝卜(胡萝卜需要下锅煮一炸)等,放入碗里,搅拌均匀就可以开吃了~
如果面条是自己活的面,擀的面条会更好吃,当然外面买的也可以,但记得买宽面条,会比较好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-24
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