双椒爆鸡丁
新年吃鸡,大吉大利!年夜饭餐桌上佐酒下饭的不二之选——双椒爆鸡丁! 香辣过瘾、鲜美嫩滑的双椒爆鸡丁,超级下饭的一道菜~ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
24克
38克
15克
422
千卡
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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鸡胸肉已经去筋膜和脂肪,切丁,加入料酒。
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步骤3/14
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加入十三香粉,盐。
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步骤4/14
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再加入少量的食用油和适量玉米淀粉,抓拌均匀,腌制15-20分钟。
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步骤5/14
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葱切段,姜切丝,蒜切片。
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步骤6/14
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二荆条洗净切小段。
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步骤7/14
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干辣椒洗净切小段。(如果喜欢更辣一些的朋友们可以用新鲜的小米辣)
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步骤8/14
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锅中适量的油,烧至7成热,下葱姜蒜爆出香味。
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步骤9/14
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下入腌制好的鸡丁。
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步骤10/14
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大火快炒至鸡丁变白后下入二荆条和干辣椒翻炒一下。
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步骤11/14
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加入适量的味极鲜酱油和少量老抽酱油翻炒均匀至二荆条断生。
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步骤12/14
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出锅前加适量的盐,鸡精调味,再加少量的白糖提鲜。
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步骤13/14
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出锅装盘,鲜香味美又不需要油炸,营养健康又下饭的双椒爆鸡丁就做好啦!
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最后一步
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新鲜辣椒的清香味道,会使这道菜的口味更丰富。
可以根据个人喜好将鸡胸肉换作鸡腿肉或将干辣椒换成新鲜小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-23
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