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脆皮烧肉|金黄酥脆

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这次我选了块超大的五花肉。你们可以根据家里的人数,切块小点的就成。 做法我全给你们理清了,一步步跟着做,准没错。年夜饭端上它,绝对能获得全家人的芳心。
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889克
141克
24克


8596
千卡

这道菜高热量,适量即可~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、焯水主要是去猪腥味,煮软猪皮也方便后续插孔,但注意别煮太久,不然口感比较柴; 2、若是考虑到卫生问题,也可将五花肉放入冰箱冷藏24-48小时,不要覆盖上保鲜膜,让水分充分散去;也可以在五花肉表皮撒上厚厚的粗盐,再放入烤箱200度烤60分钟,烤至脱水后记得去掉表皮的盐壳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-01-21

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