羊排煲打边炉
内功点穴,一概不会;水煮宫保,一概不教。
138克
228克
85克
2475
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
羊排冷水下锅焯水,大火煮出血沫后捞出来备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
焯羊排的时候我们把冬笋切滚刀块,香菇顶上用小刀切出米字花刀。
-
步骤3/8
点击查看大图
1块红腐乳用叉子捣碎,调入1大勺腐乳汁,1大勺蚝油,搅拌均匀。腐乳我用的是王致和的红腐乳。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备一个砂锅,倒油烧热,放入姜片爆香,下羊排翻炒到表面微微起焦。倒入调好的蚝油腐乳汁翻炒均匀,接着加入香叶、桂皮、八角、干辣椒,沿着锅边淋入料酒,再加1大勺生抽,翻炒均匀后倒入温水没过羊排。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火烧开后盖上盖子,转小火炖30分钟,再放入香菇、冬笋、马蹄、泡软的腐竹,继续炖20分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
出锅前撒上青蒜碎提提味,就可以关火开吃啦~
-
步骤7/8
点击查看大图
羊排、配菜吃完之后留着汤,加点温水再烧开,下点配菜还能烫火锅。
-
最后一步
点击查看大图
一菜两吃,超级满足!过年做这道菜,人多吃着更热闹~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
羊排煲打边炉的其他做法
羊排煲打边炉的相关分类
羊排煲打边炉的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#金汤花胶鸡打边炉(满满年味)
312980人看过 -
#秋天怎么吃#清补凉鸡汤打边炉 火锅的养生吃法
386051人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11181535人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4829793人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
208610人看过 -
醋溜白菜
6814326人看过 -
老妈蹄花汤
27517人看过 -
海鲜干贝粥
215702人看过 -
迷迭香美食| 番茄牛腩煲
1399282人看过 -
爆炒蛏子
14424131人看过 -
【润肺去噪南瓜糊】止咳助消化
3551779人看过 -
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
398195人看过