凉拌菠菜
31克
25克
68克
625
千卡
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步骤1/15
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菠菜洗净切段
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步骤2/15
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木耳泡发好洗净
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步骤3/15
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锅中水开后放入菠菜焯水一分钟左右捞出控干水分
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步骤4/15
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木耳放入锅中焯水捞出
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步骤5/15
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一小把粉丝放入锅中关火盖盖焖软
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步骤6/15
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一个鸡蛋打散
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步骤7/15
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锅中放入少许油,将蛋液倒入,摊平小火煎至两面金黄
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步骤8/15
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蛋液摊得越薄越好
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步骤9/15
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放入案板晾凉
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步骤10/15
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卷起切成片
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步骤11/15
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将菠菜木耳粉丝鸡蛋放入大一点的容器中
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步骤12/15
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加入蒜末、鲜抽、香醋、盐和鸡精、少许白糖,将提前煮好的黄豆和干辣椒放入,最后淋上花椒油
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步骤13/15
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拌均
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步骤14/15
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装入圆柱的碗中用勺子压实
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最后一步
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取一平底盘子倒扣在碗上,再翻过来,一盘清爽又好吃的凉拌菜就做好了
适合过年吃的凉拌菜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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