德国碱水“普雷结”
11克
37克
213克
1038
千卡
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步骤1/9
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准备王后T55和橄榄油还有冰水
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步骤2/9
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按照克数把材料混合到厨师机
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步骤3/9
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先用低速混合,然后在用高速揉成扩展阶段
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步骤4/9
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分割成70g的等份盖保鲜膜醒发15分钟
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步骤5/9
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搓成中间粗两边细,开始整形
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步骤6/9
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拉起两边细的进行交叉然后放到油纸上,接下来室温发酵30分钟然后冷冻15分钟
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步骤7/9
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准备碱水,注意一定要带手套碱水有很大的腐蚀性
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步骤8/9
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从冰箱里拿出面包,放在碱水里翻面,接下来凉一下拿刀片割口
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最后一步
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烤箱预热200°上下火,20分钟左右就可以了,碱水面包无糖低油,减脂健身的不二选择
泡碱水一定一定要带手套
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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