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美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～的做法

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美味油煎鲅鱼，简单快速还不腥不腻～

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妹妹她们单位分福利，给我们送来几条鲅鱼。之前都是炖或者红烧，今天换个吃法，感觉也不错噢，儿子说比买来的好吃呢，喜欢的一起来试试吧~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲅鱼 700克

、

盐 2克

、

生抽 15克

、

料酒 5克

、

葱 15克

、

姜 2小片

、

蒜 4瓣

、

花椒粉 1克

、

烧烤料适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，鲅鱼去内脏去鳃洗净，葱姜蒜切开待用。
步骤2/8 点击查看大图
把鲅鱼从头至尾从脊骨处用刀切开
步骤3/8 点击查看大图
放入葱姜蒜、生抽、料酒、盐、花椒粉涂抹均匀腌制1小时左右。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入植物油开吃火，油温6成热放入鲅鱼开始煎制。
步骤5/8 点击查看大图
煎至金黄后翻面撒适量烧烤料，煎至两面金黄即可。
步骤6/8 点击查看大图
出锅后撒适量孜然粉即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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