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甜甜蜜蜜过新年～甜糯的南瓜芝士小饼的做法

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甜甜蜜蜜过新年～甜糯的南瓜芝士小饼

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南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用南瓜怎么做都好吃，蒸煮炸烤，特别是春节期间吃多了大鱼大肉，吃点南瓜绝对让你胃里舒舒服服的，今天就教你用南瓜糯米做小饼，又加入了芝士内馅，两口一个，软糯香甜，好吃到停不下来哦～～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

低筋面粉 30克

、

南瓜泥 110克

、

糖粉 20克

、

芝士片 2片

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.南瓜洗净去皮切块蒸熟打成泥，取110克南瓜泥备用芝士片剪成小块备用
步骤2/8 点击查看大图
2.南瓜泥110克，糯米粉100克，低筋面粉30克，糖粉20克一起倒入碗中，和成光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
3.取一小块面团约25克，大约搓成圆形，依次做完全部面团，大约能做10个
步骤4/8 点击查看大图
4.取一面团在掌心压扁，放上芝士碎片，包紧，滚圆，压扁
步骤5/8 点击查看大图
5.依次包完所有芝士小饼请入平底锅，刷油，小火煎至定型
步骤6/8 点击查看大图
6.糯米饼上洒点白芝麻并轻轻按压一下，冷水上锅蒸，水开后蒸5分钟，焖一分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅啦～软软糯糯，特别适合老人小孩食用
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芝士香浓南瓜清甜～吃一个绝不过瘾，赶快学起来吧～

小贴士

用平底锅煎一下再蒸是为了定型，糯米制品太软糯了，直接蒸会塌掉，所以不能省略这一步，记得千万小火，不然很容易糊底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-19

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