团团圆圆肉末土豆球

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今天要跟大家分享的这道是用土豆和肉末做成的美食,将土豆蒸熟揉圆再淋入肉酱汁,看起来特有食欲,我叫它团团圆圆肉末土豆球,在过年的时候或者平时招待客人的时候来上这么一盘,别提多有面子,下面咱们一起来看看做法吧! 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

土豆球的用料

土豆 1个 猪肉 100克
豆瓣酱 1勺 枸杞 8粒
少许 食用油 适量
酱汁材料: 用量 生抽 2勺
蚝油 1勺 番茄酱 1勺
黑胡椒粉 半勺 淀粉 1平勺
半碗

土豆球的做法

#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解1

步骤1

准备好材料
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成薄片,放入蒸锅蒸熟
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解3

步骤3

利用在蒸土豆的时间,把猪肉洗净剁成肉末,葱切葱花备用
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解4

步骤4

取一个小碗:加入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水,调成酱汁备用
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解5

步骤5

将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解6

步骤6

取适量的土豆泥揉成丸子形状
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解7

步骤7

放入盘中备用
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白,炒散
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解9

步骤9

加入豆瓣酱,再次翻炒至出红油
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解10

步骤10

倒入刚才调好的酱汁
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解11

步骤11

翻炒至汤汁浓稠即可
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解12

步骤12

直接浇在土豆球上,摆上枸杞,撒上葱花即可
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解13

步骤13

成品图
#钟于经典传统味#团团圆圆肉末土豆球的做法图解14

步骤14

图二

土豆球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-19

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