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蒸蒸日上

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其实现在但凡是蒸的,无论是蒸肉、蒸鱼、蒸蛋甚至是蒸包子,都能叫这个名字,毕竟听起来很喜气嘛。 不过小主的这道蒸菜可能会更贴合一些,因为里面加了日本豆腐。一来有个日字,二来口感也比较奇特。 蒸菜虽然简单,但要细究起来,还可以分为两大类型:足汽蒸法和放汽蒸法。 足汽猛烈,适合肉类等耐加热的食材;放汽温和,适合蒸蛋这种追求嫩的菜式。 说到底就是得根据实际的用料来调整蒸法。 对于有蛋有肉的菜来说,最好是双剑合璧,做出来的味道才最好。
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60克
67克
25克


887
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.日本豆腐的量按自家盘子大小定哦,能摆成一圈即可 2.下锅蒸时盖保鲜膜,再用牙签扎几个眼,可以防止水蒸气流入盘中 3.虾仁要后放,才能防止虾肉蒸老

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-01-19

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