蒸蒸日上的做法

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蒸蒸日上

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生在南方的我，小时候特别想去北方过年，只为守岁后将汤元换成饺子吃……后年，每年团年饭餐桌上，妈妈都会上一盘饺子，团圆时刻，齐欢聚。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

羊肉 300克

、

胡萝卜 2个

、

大葱 1根

、

小香菜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
面粉加盐拌匀，分次加水和成面团。
步骤3/12 点击查看大图
羊肉剁碎，加生抽、料酒、老姜、胡椒粉和牦油拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切碎，加入羊肉馅拌匀，放入大葱粒。
步骤5/12 点击查看大图
小香菜切粒，放入。
步骤6/12 点击查看大图
将胡萝卜羊肉馅拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
面团搓长条，切剂子，压扁，擀成饺子皮。
步骤8/12 点击查看大图
包成月牙状饺子。
步骤9/12 点击查看大图
开水上锅，蒸十五钟。
步骤10/12 点击查看大图
蒸好的胡萝卜羊肉饺子。
步骤11/12 点击查看大图
装入蒸笼中。
最后一步点击查看大图
2020，我的蒸蒸日上美食。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

羊肉用水泡一晚，泡出血水，腥臊味会减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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