小龙虾酱烧鲳鱼
鲳鱼含有多种营养。100克鲳鱼鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。鲳鱼刺少肉嫩、 且消化吸收率极高。
63克
149克
17克
1171
千卡
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步骤1/18
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鲳鱼刮净鱼鳞掏出内脏清洗干净
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步骤2/18
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在鲳鱼背上划两刀方便入味
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步骤3/18
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生姜切丝、大蒜切片、香葱切段
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步骤4/18
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取一空碗酱加入一勺蚝油
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步骤5/18
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一勺生抽
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步骤6/18
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两勺料酒
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步骤7/18
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1小茶匙白糖
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步骤8/18
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1小勺鸡精
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步骤9/18
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一勺小龙虾酱
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步骤10/18
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清水调匀备用
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步骤11/18
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锅中加入适量食用油加热至六成热,放入姜丝、大蒜、葱白爆香
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步骤12/18
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放入鲳鱼小火慢煎微黄
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步骤13/18
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再翻面继续小火慢煎微黄
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步骤14/18
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倒入酱汁
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步骤15/18
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大火烧开转中小火焖煮
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步骤16/18
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焖煮至汤汁浓稠
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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鲜香美味
蚝油、生抽、小龙虾酱已带咸味无需放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
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