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馋哭了：简单好吃的黑啤酒卤蛋。的做法

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馋哭了：简单好吃的黑啤酒卤蛋。

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

盐 5克

、

糖 15克

、

生抽 25毫升

、

老抽 25毫升

、

卤料 8克

、

黑啤酒 500毫升（1罐）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，煮熟后剥壳。剥好的鸡蛋放入锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖，盐，加入生抽和老抽，加入卤料（我买的是超市里自由装好的混合料包，含香叶桂皮小茴香那些，味道很好）。
步骤2/4 点击查看大图
汤汁搅拌均匀，中火烧开。然后改小火煮20-30分钟，鸡蛋上色出锅就好。
步骤3/4 点击查看大图
步骤简单，色香味俱全！不要太好吃。
最后一步点击查看大图
如果把卤蛋浸泡一晚，更入味。

小贴士

调料用量请根据个人口味和自家锅子大小酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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