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超简单年夜菜【爆炒花蛤】，网红菜自己做

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小米周周_

炒花蛤是大众最最喜爱的一道菜，年夜饭桌上绝对受欢迎，别怕炒不好吃，按我的步骤一定惊艳你
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花蛤 2斤
、
生姜 半块
、
大蒜 半个
、
大葱 一段
、
洋葱 半个
、
葱花 少许
、
小米辣 5个
、
生抽 一勺
、
耗油 一勺
、
糖 一小勺
、
料酒 一勺
、
豆瓣酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、用开水先煮开花蛤，目的是一会炒的时候不会出水，不然汤太多，就不叫炒花蛤了 2、盐不要放多了，可以先尝尝再一点一点放，万一放多，整盘菜毁了 3、买来的花蛤最好养过夜，冬天养两天没问题，夏天要放冰箱里，目的是吐沙，这样花蛤里面干净，才好吃，没吐沙的花蛤，怎么炒也不会好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

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