香酥夹心杏仁球
屯脂肪的季节，怎么能少了饼干和巧克力~ 今天来个二者结合 香酥杏仁球饼干搭配黑巧克力 不甜腻，也不那么苦 怎么说呢...... 刚刚好哈哈哈 ★融化后的巧克力酱，不要直接用来夹心，会很软，饼干不容易固定住，要晾一会，变得厚稠一点再夹心。、 ★密封袋储存，可以保存很久哦~ ★没有杏仁粉，也可以等量替换成低筋面粉，但是口感会有差别，不过也很不错的
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步骤1/14
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黄油室温下软化。用手指可以轻易的在表面按下一个坑。
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步骤2/14
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加入细砂糖和盐。
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步骤3/14
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打发。即颜色发白，体积蓬松。
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步骤4/14
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倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉，轻轻拌匀，不需要过度搅拌。
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步骤5/14
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轻揉成团。
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步骤6/14
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放入保鲜膜擀平。放入冰箱冷藏15—20分钟左右。
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步骤7/14
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取出，切成等大的小方块。
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步骤8/14
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揉成小球。
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步骤9/14
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放入提前预热好的烤箱，上火170下火160，烤15分钟左右。快到时间了及时看着颜色。每家烤箱实际温度不一定准确，要摸索或用烤箱专用温度计，多空箱加热测量几次。
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步骤10/14
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黑巧克力隔温水融化。
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步骤11/14
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装入裱花袋。
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步骤12/14
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巧克力酱稍微放凉一会，变得有点浓稠再挤到饼干上。否则固定不住两个饼干。
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步骤13/14
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安装。成型。
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最后一步
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好吃的很，哈哈哈。
注意事项，我已经写在菜谱顶端。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-16
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