超简单年夜菜【红烧肉】看着就会流口水
一碗红烧肉,代表着最简单的食欲,没有别的花哨,但是却爱不释手 看似很难,其实步骤很简单,跟着我做就是 没有特别的追求什么地方特色,只是我常做的方法,不喜勿喷
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉可以买来冰冻20分钟,取出来会更好切
-
步骤2/14
点击查看大图
切大概一指宽一块,连皮
-
步骤3/14
点击查看大图
冷水连五花肉加热,加料酒少许
-
步骤4/14
点击查看大图
煮沸关火捞出
-
步骤5/14
点击查看大图
锅里放底油,加入冰糖,小火融化
-
步骤6/14
点击查看大图
这个颜色就可以,不要过了,会苦
-
步骤7/14
点击查看大图
放入五花肉炒,这叫炒糖色,装盘备用
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里加姜和葱炒香
-
步骤9/14
点击查看大图
加五花肉翻炒
-
步骤10/14
点击查看大图
加料酒一勺,生抽一勺,老抽(具体上色就好),耗油半勺,一点点盐(咸鱼淡肉,烧肉不要放太多盐,掌握不了量,就先一点一点加)
-
步骤11/14
点击查看大图
加开水,要多过五花肉,图里水还少了些我还加了
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上盖,小火烧20-30分钟,具体看收汁
-
步骤13/14
点击查看大图
最后大火收汁,不断翻炒,颜色已经很好看啦
-
最后一步
点击查看大图
夹掉葱段,撒点葱花就好了,香的不要不要的
1、炒糖色目的是做出来的五花肉上色很好看,其实最后做出来的五花肉不会太甜的,不喜欢也可以忽略这步,我个人比较喜欢这个味道
2、五花肉是带皮的,别把皮去了
3、其他都在步骤里啦,欢迎交作业。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-16
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
家常版红烧肉(超详细)
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
-
招牌红烧肉
-
#中秋节还可以这么过# 竹笋红烧肉
-
#流感季饮食攻略# 红烧肉卤蛋
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11715949人看过 -
58期 最简单的红烧肉做法
524875人看过 -
最简单的红烧肉【你必须会!】
159557人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9844443人看过 -
0失败红烧肉(不是懒人版但很简单)
155034人看过 -
超级简单的秘制红烧肉#520,美食撩动TA的心!#
963621人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2993792人看过 -
超简单好吃易学的红烧肉卤肉超下饭家常菜
77096人看过 -
凤鸣九天—(吃九天瘦九斤)
668710人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!
467742人看过 -
做法简单而且下饭的红烧肉,跟米饭真的是绝配
221367人看过 -
超简单|入口即化土豆红烧肉电饭锅版
653246人看过