年夜饭之翠竹报春节节高
今天分享一道摆盘创意盘菜,翠竹报春节节高,看着像很复杂,其实做法也不难,只需多点耐心就能做得好看,想在大家面前露一手吗?快来学习吧。
34克
52克
70克
768
千卡
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步骤1/9
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把青瓜洗净切段。青瓜两头用小刀均匀切入青瓜的1/3,然后把青瓜片去掉。
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步骤2/9
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用勺子挖出青瓜瓤,再把青瓜的底部切平,一个像竹筒的青瓜容器就做好了。
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步骤3/9
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把剩下的青瓜削皮,用小刀刻出竹子和竹叶,摆盘备用。
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步骤4/9
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把杂蔬准备好。火腿肠切粒,红椒切粒。
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步骤5/9
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把杂蔬食材焯水捞出备用。
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步骤6/9
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大火,油锅倒入油,把蒜蓉和火腿肠一起倒入锅中翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入杂蔬一起翻炒均匀。
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步骤8/9
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加入生抽调味。再加入少许盐调味,翻炒均匀后就可以出锅了。
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最后一步
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把炒好的杂蔬火腿粒用小勺打入青瓜竹筒中,这道摆盘菜就做好了。
1.这道菜没什么难度,难在摆盘的手艺上,一定要细心耐心。过年的时候这道翠竹报春节节高很好意头,口味清淡也适合解腻食用。
2.我使用新入的马克西姆微压锅做菜,它轻巧颜值高,大红色正好过年添新锅用了带来喜气洋洋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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