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酱肘子

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莎糖家

春节马上就要到了，很多小伙伴早已开始准备年货了，说到过年，那肯定少不了年夜饭了，一家人聚在一起说说笑笑，吃吃喝喝。当然餐桌上都是硬菜，肘子基本上是家家户户必不可少的一道菜了。今天就说说我的做法吧。
食材清单 加入采购清单
猪前肘 1个
、
葱姜 适量
、
花椒八角 少许
、
盐 少许
、
花椒面 少许
、
料酒 少许
、
蚝油 少许
、
老抽 适量
、
辣椒酱 少许
、
色拉油 适量
、
冰糖 适量
、
淀粉 少许
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、不能吃辣可以不放辣椒酱或者换成黄豆酱 2、加热工具不同，炖至时间长短也不同，根据肉的软烂程度调整烹饪时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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