年夜饭小点心~贵妇之吻
这款看起来有点像马卡龙的小饼干,实际是来自意大利皮埃蒙特地区,据说是因为两块小酥饼夹着巧克力酱,让人联想起贵妇嘟起的性感嘴唇,因而得名~ 杏仁香浓,巧克力甜腻,饼干又酥又脆,有颜值又有内涵的小点心,连名字都那么浪漫~还不赶快学起来~
107克
36克
133克
1465
千卡
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步骤1/10
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1.黄油60克室温软化备用
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步骤2/10
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2.加入40克白砂糖用电动打蛋器打至发白蓬松
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步骤3/10
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3.筛入90克低筋面粉,100克杏仁粉和40克牛奶,压拌至无干粉,这时候是比较干硬的面团,沒关系,这样的状态是对的
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步骤4/10
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4.把面团分成二份,其中一份拌入3克抹茶粉,压拌至无干粉
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步骤5/10
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5.取一个挖水果的勺子,洒上干粉,挖一小块面团并压平,轻轻磕出面团,放在铺了烤纸的烤盘上
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步骤6/10
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6.依次做完所有的饼干坯,请入烤箱上下火中层170度25分钟,烤至10分钟时盖上锡纸,锡纸亮面朝上
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步骤7/10
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7.烤饼干时准备夹馅,20克黑巧克力和20克白巧克力分别隔水融化,装入裱花袋
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步骤8/10
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8.在饼干底挤上巧克力酱,盖上另一片就可以了,抹茶的饼干挤上白巧克力酱,原味的饼干挤上黑巧克力酱,依次做完所有的小饼干
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步骤9/10
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9.是不是很美~
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最后一步
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10.倒一点酸奶,加一点麦片和水果,就是一顿高颜值又低脂健康的小点心,新年大鱼大肉后,来上一份这样的酸奶杯是不是特别满足~
1.烤至10分钟时记得盖锡纸,不然抹茶上色涂了就没法看了
2.可以夹上你任何喜欢的馅料
3.可以用任何色素做出你喜欢的颜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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