香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！
过年我们这儿都喜欢炸各种油货，炸萝卜丸子，炸麻叶，炸藕夹，炸肉丸子… 小时候最馋的就是妈妈炸的麻叶，香脆可口，吃不腻！ 年味越来越浓，孩子也放寒假了，麻叶炸起来，满足家里小馋猫！ 具体做法欢迎围观 所需食材： 中筋面粉 250g 玉米油 10 g 鸡蛋 1个 温水 70g 黑芝麻 20g 盐 2g 花椒粉 适量
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步骤1/7
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准备好所需食材，称好重量，在面粉里加入玉米油，鸡蛋，黑芝麻，花椒面；
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步骤2/7
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加入温水，和成面团，覆盖保鲜膜醒30分钟；
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步骤3/7
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擀成面片，切成小块；
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步骤4/7
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在每块中间划三道，捏着一头从中间穿过来；
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步骤5/7
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油温六成热，能迅速浮起来，慢慢上色，证明油温刚刚好；
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步骤6/7
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炸至两面金黄捞出！
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最后一步
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香脆可口，小时候最馋这个味道了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-15
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