香酥炸麻叶,小时候最爱的味道!
过年我们这儿都喜欢炸各种油货,炸萝卜丸子,炸麻叶,炸藕夹,炸肉丸子… 小时候最馋的就是妈妈炸的麻叶,香脆可口,吃不腻! 年味越来越浓,孩子也放寒假了,麻叶炸起来,满足家里小馋猫! 具体做法欢迎围观 所需食材: 中筋面粉 250g 玉米油 10 g 鸡蛋 1个 温水 70g 黑芝麻 20g 盐 2g 花椒粉 适量
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步骤1/7
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准备好所需食材,称好重量,在面粉里加入玉米油,鸡蛋,黑芝麻,花椒面;
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步骤2/7
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加入温水,和成面团,覆盖保鲜膜醒30分钟;
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步骤3/7
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擀成面片,切成小块;
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步骤4/7
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在每块中间划三道,捏着一头从中间穿过来;
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步骤5/7
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油温六成热,能迅速浮起来,慢慢上色,证明油温刚刚好;
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步骤6/7
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炸至两面金黄捞出!
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最后一步
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香脆可口,小时候最馋这个味道了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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