韭菜炒软兜
软兜是什么?软兜即是长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。
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准备好食材。
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步骤2/13
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锅热后倒入油。
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步骤3/13
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先将葱花倒入翻炒起香后再放入长鱼丝炒至七成,用碗先盛起备用。
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步骤4/13
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接着再起锅倒入适量的油,将韭菜倒入翻炒。
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步骤5/13
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接着放入适量的盐,根据自身口味添加。
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步骤6/13
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然后将长鱼倒入一起翻炒。
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步骤7/13
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接着放入适量的糖。
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步骤8/13
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倒入少许耗油。
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步骤9/13
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倒入少许的生抽一起翻炒均匀即可出锅喽!
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步骤10/13
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装盘喽,几分钟一盘下饭菜就做好了哦!
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步骤11/13
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每年的年夜饭必有的菜哦!
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步骤12/13
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好吃美味!
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最后一步
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清爽可口的下饭菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-14
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