酱焖黄花鱼
黄花鱼含蛋白质较高,并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等,其中磷、碘含量尤高。
26克
85克
12克
613
千卡
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步骤1/14
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黄花鱼处理干净
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步骤2/14
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在鱼的两面划三刀方便入味
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步骤3/14
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适量的蒸鱼豉油和料酒腌制十分钟
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步骤4/14
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生姜洗净切丝
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步骤5/14
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香菜洗净切碎
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步骤6/14
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取一空碗加入两勺料酒、两勺蒸鱼豉油、1勺小龙虾酱、适量的盐和米醋、鸡精、白糖、生粉加入适量清水调匀备用
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步骤7/14
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锅中加入适量食用油加热至七成热,放入姜丝爆香
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步骤8/14
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放入黄花鱼煎至金黄
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步骤9/14
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再翻面继续煎至金黄
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步骤10/14
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倒入酱汁
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步骤11/14
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大火烧开转中火焖煮十分钟,喜欢汤汁少的大火收汁即可
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步骤12/14
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撒上香菜
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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鱼肉鲜嫩,汁浓味醇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-14
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