贺年发糕之小米发糕
小米营养丰富富含多种维生素及矿物质有着清热滋阴,健脾利肠胃的作用,适用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇,在我们这里女人生下孩子坐月子小米粥加红糖是必吃的,小米通常人们都是熬粥吃,因为煮粥非常方便,放进开水锅里煮烂就行了,今天我来分享一个更好的小米吃法不用煮不用烤直接拿在手里吃,学会了全家人都会夸你做的好!
-
步骤1/16
点击查看大图
食材集合图
-
步骤2/16
点击查看大图
小米用清水淘洗干净,再用清水浸泡一个小时以上
-
步骤3/16
点击查看大图
泡好的小米虑干水分,泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末
-
步骤4/16
点击查看大图
把小米倒入料理机杯里
-
步骤5/16
点击查看大图
磕入两个鸡蛋一起打成糊备用
-
步骤6/16
点击查看大图
打好的小米糊倒入盆子里
-
步骤7/16
点击查看大图
加入适量白糖
-
步骤8/16
点击查看大图
加入一勺酵母粉
-
步骤9/16
点击查看大图
最后加入少许面粉,加入面粉吃起来口感细腻柔滑,不会有粗糙感
-
步骤10/16
点击查看大图
搅成糊糊等候发酵,发酵时间大约1小时
-
步骤11/16
点击查看大图
发酵好的米糊会有好多蜂窝眼,用勺子给它搅一下给它排气
-
步骤12/16
点击查看大图
把米糊装进磨具里,我正好家里还有一些纸杯,就用它了,你可以用其它磨具
-
步骤13/16
点击查看大图
上面撒点葡萄干,枸杞来装饰一下
-
步骤14/16
点击查看大图
放入开水锅大火蒸30分钟即可
-
步骤15/16
点击查看大图
蒸好的特别松软香甜
-
最后一步
点击查看大图
是咱们一家老小最爱的食物
淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,以免营养流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-13
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
#中小学生做饭指南# 小米发糕
135965人看过 -
桂花小米发糕
408058人看过 -
小米糕
2204650人看过 -
小米发糕
158095人看过 -
蒸小米发糕★健脾养胃
1861338人看过 -
小米发糕#换着花样吃早餐#
396088人看过 -
小米发糕
101367人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2772956人看过 -
大米糕
7607443人看过 -
#开启观赛嗨吃局#小碗蒸发糕
186951人看过 -
小米发糕
161682人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11625494人看过