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草莓千层

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草莓是现在的应季水果，吃起来酸酸甜甜的味道很好，所以我就用它来做这次的蛋糕。妈妈们可以根据宝宝的口味替换成其他水果，做成不同口味的水果千层，宝宝一定会更加喜欢。

食材清单加入采购清单

草莓 500克

、

低筋面粉 40克

、

铁棍山药 800克

、

配方奶 160毫升

、

鸡蛋 2个（单个约50克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
山药切块后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤2/11 点击查看大图
蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。
步骤3/11 点击查看大图
草莓切薄片备用。
步骤4/11 点击查看大图
在配方奶中倒入低筋面粉，再磕入两个鸡蛋，用蛋抽划'Z'字搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
电陶炉开小火，舀一勺面糊平铺在平底锅中。
步骤6/11 点击查看大图
煎6分钟至面糊凝固成薄饼，再将煎好的饼皮倒扣在菜板上，接着用同样的方法做6个。»如果妈妈们把饼皮叠在一起的话，每张饼皮之间一定要隔一张硅油纸，防止粘连。
步骤7/11 点击查看大图
取一张饼皮放在菜板上，用刮刀舀一部分的山药泥在饼皮上，再抹匀。
步骤8/11 点击查看大图
然后均匀地把草莓片铺在山药泥上。
步骤9/11 点击查看大图
用同样的方法叠5层。
步骤10/11 点击查看大图
将做好的草莓千层切成小块。
最后一步点击查看大图
草莓、山药和面皮叠加在一起，非常有层次感。

小贴士

●妈妈们煎饼皮的时候要注意控制用量，太薄容易破，太厚又会影响口感。 ●妈妈们还可以在做饼皮的时候加一些果蔬粉，做成不同颜色的饼皮，一定会更加吸引宝宝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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