可乐鹌鹑蛋

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今天就跟大家分享这道鹌鹑蛋的新吃法，可乐鹌鹑蛋，这样做出来的鹌鹑蛋红亮微甜，汤汁浓郁、带着可乐的香味，可以作为一款小加餐，给孩子增加吃饭的兴趣。

可乐鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 24粒 可乐 500毫升
八角 1个 花椒 2克
桂皮 5克 香叶 3片
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 2克 熟白芝麻 少许

可乐鹌鹑蛋的做法

#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

锅中放入鹌鹑蛋和水
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

大火煮开后再煮10分钟
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

取出放入凉水浸泡至晾透，取出剥壳，用刀在鹌鹑蛋上划两刀，如图所示
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

把鹌鹑蛋放入锅中
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加入可乐
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

加入生抽
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

加入老抽
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加入盐
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

加入八角、花椒、桂皮、香叶
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

大火烧开
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

转中火煮20分钟即可
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解13

步骤13

取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解14

步骤14

成品图
#钟于经典传统味#可乐鹌鹑蛋的做法图解15

步骤15

图二

可乐鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煮 咸

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