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火山土豆泥的做法

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火山土豆泥

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这款美食想了好久，今天终于尝试做了网红火山土豆泥，真的超超超好吃，浓稠的肉酱包裹着绵密的土豆泥，那美妙的口感在嘴里绽放，简直好吃到无法形容！土豆控的你一定不要错过，下面咱们一起来看看做法吧！

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

猪肉 100克

、

葱 1根

、

豆瓣酱 1勺

、

食用油适量

、

酱汁材料：用量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉 1茶匙

、

玉米淀粉 1平勺

、

清水 5勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟
步骤3/13 点击查看大图
利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用
步骤4/13 点击查看大图
取一个小碗：加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用
步骤5/13 点击查看大图
将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
步骤6/13 点击查看大图
把土豆泥堆到盘子的中间，用叉子划出类似火山的纹理，如图所示
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散
步骤8/13 点击查看大图
加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油
步骤9/13 点击查看大图
倒入刚才调好的酱汁
步骤10/13 点击查看大图
翻炒至汤汁浓稠即可
步骤11/13 点击查看大图
将肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花即可享受美食了
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
图二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-11

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